谷芽的介绍：谷芽的功效与作用

最后更新：2023-10-02 11:43:08

谷芽别名：

粟芽、蘖米、谷蘖

谷芽特征：

　　谷芽，中药名。为禾本科植物粟Setaria italica（L.）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

　　生理特性：本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）l粒。气微，味微甘。

谷芽分布范围：

　　我国南北地区均有栽培。

谷芽功效作用：

　　入药部位：植物的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

　　炮制方法：

　　1、谷芽：除去杂质。

　　2、炒谷芽：取净谷芽，按清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至深黄色。

　　3、焦谷芽：取净谷芽，按清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦褐色。

　　性味：甘，温。

　　归经：归脾、胃经。

　　功效：消食和中，健脾开胃。

　　主治：用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

　　相关论述：

　　1、《纲目》：快脾开胃，下气和中，消食化积。

　　2、《本经逢原》：谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。